“猪肉切块,一半抹盐,一半冻上。”
“嗯,好。”
咚咚的砍肉声响起,赵暖让妍儿去拿点之前晒好的红薯山楂干来。
“娘,这个好硬啊,怎么吃?”妍儿嘴馋,掰了一小块下来放进嘴里。
没咬动,只尝了个味儿。
“拿过来,我教你。”
赵暖把瓦片放在篝火上烤,然后把脆硬的山楂红薯片掰成比铜钱大些的块状。
等瓦片烤热,把山楂红薯片摊开放上去。
不一会儿,红薯片就开始鼓包。
‘啪嗒’
小小一声,山楂红薯片蹦起来,又落回瓦片里。
“哎呀!”妍儿惊呼,“娘,它飞起来了。”
赵暖用树枝把鼓包的山楂红薯片拨出来,递给妍儿:“等凉了吃。”
妍儿蹲着,就这么看着树叶上的红薯山楂片。
橙红色,像是装满糖果的荷包。
“酿酿……么么,啊呜~”
周宁煜在木架上爬来爬去,看到赵暖给妍儿东西,他一着急,竟然扶着栏杆站了起来。
“娘……”
妍儿看着周宁煜惊奇不已。
“嘘~”赵暖示意妍儿小声,不要惊扰了周宁煜。
“啊呜……酿~”
周宁煜并不知道自己站起来了,他松开扶着栏杆的小手,往前倾了一下,又站稳。
为了维持平衡,两只小手在身侧张开。
他这个样子跟刚出生,全是绒毛,张开翅膀跑的小鸡仔一样。
一走一晃,手又变得一支在上,一支在下……
赵暖笑的不行,跟赵四似的。
半丈距离,赵暖数了,周宁煜走了六步。
最后像是一头小猪一样,冲进她怀里。
她拍着怀里的周宁煜,颇有些遗憾:“过几日你娘就来了,你也不等等,让她看到你第一次走路。”
小人哪里管这个,嗷嗷呜呜的要去够姐姐手里的山楂红薯片。
“妍儿,你看看脆不脆?”赵暖拦住周宁煜,让妍儿先尝。
妍儿小口咬下,山楂红薯片裂开,看样子很脆。
捻起比芝麻大不了多少的一小块,赵暖塞进周宁煜嘴里。
用口水泡软,应该能尝出味儿。
这个山楂红薯片应该用油炸更酥脆,显然她们现在没这个条件。
不过用火烤出来也还行,口感偏脆硬。
瓦片里的其他红薯山楂片相继开始鼓包,膨化。
妍儿笑眯眯的在旁边捡蹦出瓦片的山楂红薯片,小孩子的欢笑声充满山顶。
“娘,您吃一个。”
赵暖张开嘴,接住妍儿递来的脆片。
“嘎吱”她轻轻一咬,像是甜味的,比较硬的薯片。
两张大的山楂红薯干片,烤出满登登一木盘山楂脆片。
妍儿端着到处跑,每个哥哥都要分到。
入口香脆,细嚼又酸甜绵密,这个小零食得到大家一致好评。
“赵姐姐,野山楂能做这么好吃的东西啊。”
“下次我们看到了再采些回来。”
小十四嘟着嘴:“做这个好麻烦的,你们让赵姐姐教大家做呗。”
赵暖一把拉过十四:“姐姐的好弟弟哎。来~趁现在你还小,亲一口。”
十四脸臊的通红,捏紧衣角,但没躲避。
赵暖开玩笑的,把他乱糟糟的头发重新束好,拍拍他肩膀:“去玩儿吧。”
“哎!你干什么?”赵暖眼尖,看到沈明清端着一木盆猪下水往远处走。
“这些不要了吧。”看着盆子里鼓鼓囊囊的猪下水,沈明清不愉快的记忆又浮现出来。
“猪下水可以都留着。”赵暖无声笑道,“就算里面有寄生虫也没熊肚子里的那么恶心。”
不说还好,她这么一说,沈明清又开始‘呕’起来。
小一把沈明清挤走:“赵姐姐,你教我怎么处理这些猪下水吧。”
随州城有家开在炭厂旁边的小摊,摊上主要卖的就是富贵人家不要的猪大肠、猪肺,还有恶肉、癥肉、米星肉。
至于猪心、猪舌、猪肚这种好东西,他们闻都闻不到。
这种难洗味道又大的肉类,摊主切碎加上一把糙米,熬煮粘稠,最后加一撮粗盐,就能卖了。
两文钱一碗,出锅前加几粒葱花,名为“脏羹”。
小时候,他每次下工路过都要猛猛的吸几口飘
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