，干脆又不吃了。
这就是为什么有很多老店逐渐衰败的真相了。
某畜生此刻在做的，是用现代化的方法，去尽可能简化步骤。
当然，不是西湖醋鱼那种简化！
现在的西湖醋鱼已经完全简化成了把鱼买回来，杀了，进沸水烫，然后调糖醋汁往上浇这么抽象的玩意了……
这特么能好吃才有鬼了！
萧楚生要做的，是把那些不影响味道的步骤在工厂内集中处理封装，然后通过冷链分发到门店，门店再进行二级加工。
这样子同时也一样有个好处，下游的品牌更多是作为了经销商，他们没办法反噬主子。
总之，在这一番操作之下，第一批容易开的门店已经开始了。
第一批就是比较容易的炸货店，像大炸汇那样的。
大炸汇不像萧楚生其它品牌那么火的原因，主要还是这个赛道的市场本身就没那么大，进场的人还是太少。
正新虽然现在也进场了，但目前这个时候的正新完全不上心，有点摆烂的意味在。
要催生这个市场的成熟，最好的办法，就是扩大战场。
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