?”
王小小:“嗯,慧慧,在冬季加一口蔬菜。”
王德胜笑了:“教一个是教,教一群也是教。
现在粮食紧张,要是能让大伙儿都学会做豆腐,也算是给家属院在冬季添个菜。”
乔漫丽闻言抬起头,眼睛一亮:"
德胜你的主意好!
小小手艺好,要是能教大家,对小小来说是件好事,名声大好。
"
王小小眨了眨眼,她爹又打算干啥,她做豆腐了n次,这时候叫她教人豆腐?
不过也不是不行!
“行吧!”
她转头对乔漫丽说:"
后妈,待会儿吃完饭你和红红花花去散步,您帮我跟婶子们说说,明天上午我在家属院大树下教大伙做豆腐,想学的都来。
"
晚饭后,夕阳西下。
乔漫丽挽着红红花花的手在家属院里转悠,逢人便说:"
明儿个我家小小要教做豆腐,用的都是自留地的黄豆,不要粮票,想学的明儿上午都来啊!
"
消息像长了翅膀,不一会儿整个家属院都传遍了。
李大娘拉着乔漫丽的手直念叨:"
漫丽啊,你们家小小可真是好同志,这手艺都舍得教人。
"
第二天清早,王小小扛着石磨来到大树下时,已经围了二十多个军属。
王慧早就帮她泡好了两大桶黄豆,红红和花花在一旁维持秩序,王智拿着土灶和锅,
"
大家看好了,先把泡发的黄豆磨成浆……"
王小小挽起袖子,动作利落地演示起来。
雪白的豆浆顺着石磨流下,引来一阵惊叹。
把磨好豆浆,在煮开,点卤水。
王小小一边搅动着锅里滚烫的豆浆,一边大声讲解:“点卤水要慢,要匀,像这样一圈一圈地往里倒……”
围观的军属们伸长了脖子,李大娘忍不住问:"
小小啊,这卤水是用啥做的?"
王小小擦了擦额头的汗,笑道:"
盐卤、石膏都行,实在没有,用白醋也能点,就是味道差些,等下我教大家做卤水,按照比例加卤水。
"
正说着,锅里的豆浆渐渐凝结成豆花。
王小小麻利地舀起一勺:"
来,大伙儿尝尝!
"
尝过的人都啧啧称奇,七嘴八舌地问起来。
"
这豆花能放几天啊?"
"
做一次要用多少黄豆?"
"
剩下的豆渣能不能吃?"
王小小一一解答,又示范了压豆腐的步骤。
王慧在一旁帮忙,把压好的豆腐切成小块分给众人。
这时,家属院主任带着几个后勤处的干部走过来,笑吟吟地说:“小小同志,你这手艺可帮了大忙。
部队准备在后勤处设个豆腐坊,想请你去指导指导几天,你看……”
王小小会意,爽快地说:"
行啊!
不过得让花花当助手,她也会做。
"
当天中午,家属院的饭桌上每家都多了一盘小葱拌豆腐。
王小小回家时,发现桌上摆着个崭新的军用水壶。
乔漫丽笑着说:"
这是后勤部豆腐坊特意给你申请的,说让你装卤水用。
"
王小小摸着水壶,嘴角不自觉地上扬。
红红突然从门外跑进来:“老大!
后勤处送来两袋黄豆,说是感谢你!”
下午下班,王德胜回来,意味深长地说:“闺女,这一手豆腐做得值啊。
不过,豆腐有很多种,慢慢教,你们都给老子记住,不许去上班,只能义务帮忙,你们全部给老子去上学。”
现在每天早上兵分两路。
王慧要学习做豆腐,要跟着王小小,王小小点名要花花
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