p; 没有在孙海的事情上纠结，李红兵想起了昨天给吴军指的那条“明路”，开口问道：“对了，蹭勺的事情，你跟谷经理说了没？”
“说了。”
提到这个，吴军就有些振奋的说道：“谷经理同意了，而且还表扬和鼓励了我，让我好好干。”
“那你就听谷经理的，接下来别怕苦喊累就行。”
看吴军这仿佛打了鸡血的样子，明显被谷建良这个初来乍到的公方经理喂了饼，李红兵不由笑了笑。
有热情和斗志就好事。
之前吴军缺的，就是这些。
只要吴军接下来好好干，最后从谷建良那里得到的，绝对不会是一张空饼。
大部分努力，都能得到回报。
这就是这个年代所独有的魅力。
不像后世的打工人，老板随意的画两张饼，就要被当成牛马一样来使。
“放心，我以后肯定不会喊苦喊累了。”
有李红兵这样一个“励志”目标在前，还有一个谷建良在后面“鞭策”，吴军也是燃了起来。
吃得苦中苦，方为人上人！
两人又聊了几句，看了下时间，李红兵还是和以往一样，在郭友忠到来之前，提前帮他把茶给泡好了，并没有因为自己昨天通过了初级炊事员的考核，就觉得自己怎么样。
他还是他。
“孙师傅。”
不多时，随着后厨切配的掌案孙茂举到来，李红兵主动找上了对方。
从今天开始，作为掌管后厨切配的大管家，孙茂举就是李红兵的直属领导，今天的工作任务还等着他分配。
郭友忠显然提前打过了招呼，再加上李红兵是第一次接触切配的工作，所以孙茂举详细给他做了些介绍。
后厨的切配统筹，其实是挺繁琐的一个工作。
不过像李红兵这种，只需要孙茂举安排什么，他跟着照做，达到要求即可。
有些食材，需要提前进行备料，而有些则需要等有客人点了菜之后，传达到后厨，才即时开始。
同样的一种食材，根据菜品的不同，或者烹饪的方式不同，都需要不一样的处理。
就好比鸡丝，就有很多讲究。
用于烩的，可以切细一点。
炒的则要粗一点。
要是用于炒的鸡丝切得太细了，看不出线条来，就会显得乱七八糟，跟柴火堆似的。
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