香气散发快要焦黄前迅速将其舀出，丢入石臼中反复捶打粉碎。
然后又细细研磨，比磨麦面时还要仔细和耐心。
江雁又将已经黏着的核桃粉粒放入另一个窄口陶罐，加水熬煮，没一会儿，水面浮起了油液。
江雁不断将上方的油液撇出，直到罐内的核桃再也煮不出一点油花才停下。
转移出的油液继续用小火加热，将内里的水分逼出，残渣则拿走滤水晾晒。
……
这一日，江雁终于得到了一斤不到的古法手工核桃油和一斤多点的古法手工崖果油，附带未晒干的核桃湿粉四斤和崖果湿粉五斤半。
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