“秋薯凝甜裹灶烟，柴火光中饼色鲜”
，清晨的济世堂还没开灶，李大婶就扛着半筐红薯站在院门口，红薯刚从地窖里翻出来，沾着湿润的黄土，表皮泛着浅红的光泽，像一颗颗裹了霜的红宝石。
“陈先生，快尝尝我这红薯！”
她掀开蓝布盖帘，红薯的清甜混着泥土的腥气飘进来，“今天教你做红薯饼，保准比城里点心还好吃！”
陈建国刚洗漱完，脸上还带着水珠，笑着接过红薯：“婶子费心了，我肯定好好学。”
赵二柱从药柜后探出头，手里还攥着没捣完的草药：“算我一个！
我早就想尝尝李大婶的手艺了！”
小丫更是蹦着跑过来，羊角辫上的红头绳晃得像小火苗：“我也来！
我帮婶子添柴！”
厨房的土灶很快生起了火，李大婶把红薯挨个洗干净，放进大铁锅里，加水没过薯身。
“红薯要选这种红皮黄心的，蒸出来才甜，”
她往灶里添了把干枫树枝，火苗“噼啪”
舔着锅底，蒸汽很快从锅盖缝里冒出来，带着越来越浓的甜香，“得蒸到用筷子能戳透，筷子一拔没白芯，才算好。”
小丫蹲在灶边，小手抓着碎柴往灶膛里塞，小脸被火映得通红，睫毛上都沾了层细汗：“婶子，能放糖吗？我上次吃王婶的糖糕，甜得能咬出蜜来！”
李大婶被逗笑，从怀里摸出个布包，里面裹着红糖块：“放！
咱们放红糖，比白糖更暖身子，冬天吃着不冷。”
陈建国靠在门框上，看着灶火映着两人的身影，忽然想起林慧以前在厨房煮红薯粥的样子——那时候他总嫌煮得慢，催着“快点快点，我要赶早会”
，现在看着锅里慢慢冒气的红薯，倒觉得这慢下来的时光，比早会重要多了。
半个时辰后，红薯蒸好了。
李大婶掀开锅盖，白汽“腾”
地冒上来，裹着滚烫的甜香。
她用筷子扎了扎，红薯皮轻轻一剥就掉，露出金黄的薯肉，捏着软乎乎的。
“倒在石臼里捣成泥，”
她把红薯倒进粗陶臼，“别捣太细，留点小颗粒，吃着有嚼头。”
陈建国主动接过木杵，往下压的时候能感觉到薯泥的软糯，杵底沾着金黄的薯肉，偶尔溅到袖口，像沾了点阳光。
赵二柱凑过来想帮忙，结果木杵没拿稳，差点把薯泥捣到地上，引得小丫笑得直拍手：“二柱哥笨！
比我还笨！”
捣好薯泥，该加面粉了。
李大婶说“一碗薯泥加半碗面”
，陈建国没经验，抓着面袋倒得太急，面粉“簌簌”
落在薯泥里，很快就结成了干疙瘩。
“别急，”
李大婶不慌不忙地往臼里加温水，“边加边揉，像揉面团似的。”
她握着陈建国的手，教他顺时针揉，“力道要匀，揉到面团不粘手就行。”
小丫也想试试，踮着脚往臼里伸小手，结果风一吹，面袋里的余粉飘起来，落在她的鼻尖和眉毛上，白花花的像沾了层霜。
她自己没察觉，眨着眼睛问“面粉怎么不见了”
，逗得李大婶笑得直抹眼泪，赵二柱更是笑得蹲在地上，手里的草药都撒了一地。
包红薯饼时，场面更热闹了。
陈建国想把饼捏成圆的，结果手指太用力，面团被捏成了方的，边角还翘着，像块小砖头；赵二柱包的饼漏了馅，金黄的薯泥从缝里挤出来，他赶紧用手抹，结果手上沾得全是，像戴了副金手套；只有李大婶包的饼，又圆又匀，还在上面用拇指按出片枫叶的印子，“这样才像咱们枫溪镇的饼，有枫味。”
平底锅烧得冒烟，李大婶往锅里刷了层菜籽油，把饼一个个摆进去。
油花“滋啦”
响，甜香混着油香飘满了济世堂，连院外路过的村民都探头问：“李大婶，这是做啥好吃的？香得我口水都要流下来了！”
红薯饼煎到
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