,浇上简单的葱油酱汁。
洛凡先尝了一口:口感与小麦面截然不同,更爽滑,带着玉米特有的清香,只是确实少了些韧劲。
“别有一番风味。”吴素素小口吃着,“若是浇上肉卤,应当更美。”
杨小蕊则掰开一个玉米馒头。馒头呈淡黄色,松软适中,入口微甜。
“这个好。”邓小婵评价,“比纯白面馒头香甜,而且看着喜庆,金黄黄的,像元宝。”
洛凡又让厨娘试做玉米饼。粗磨的玉米面加水调成糊,摊在热锅上,片刻便成了一张张金黄的薄饼。
“这个简单,百姓家灶上就能做。”邓小婵拿起一张饼,卷了点咸菜,“顶饱,做法也简便。”
尝试完几种做法,味道的确都很不错。
“夫君今日怎有兴致摆弄这些?”杨小蕊问。
洛凡洗净手上沾的面粉:“陛下有意推广玉米,总得有人先弄清楚怎么吃。总不能告诉百姓亩产千斤,却不说如何下咽。”
三人点头。吴素素道:“这几样做法,以馒头和饼最易推行。面条需技巧,寻常农家恐难掌握。”
“还有直接煮食。”邓小婵补充,“整根煮熟,孩童最爱,且最省事。”
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