nbsp; 毕竟从一开始谭卓就觉得店里生意不好，应该就是口味的问题。
而她之所以觉得徐文能够解决这个问题，就是因为她吃过徐文做的饭，她知道徐文的厨艺水平十分高超。
不得不说谭卓准备的套餐虽然贵了一点，但也的确是真材实料。
套餐不仅是两荤一素一汤，而且还有大鸡腿和煎蛋。
就连咸菜用的都是品牌咸菜，而不是随便在网上买的那种垃圾榨菜。
本着不浪费粮食的原则，徐文慢条斯理地将整个套饭给吃完了。
谭卓连忙询问道：“怎么样徐文，我们的套饭味道有问题吗？”
“有。”
徐文直接说道：“这个套餐的问题很大，搭配这个套餐的人真的是没有动脑子，我觉得完全就是随心所欲地在进行搭配。”
谭卓表情顿时有些尴尬。
不用问，这些套餐的搭配肯定也是她亲自搞的。
谭卓不死心地问道：“除了搭配，味道有问题吗？”
“当然有。”
徐文接着说道：“这份套餐不够咸，太清淡了，这就是最大的问题。”
谭卓都给听懵了。
她原本以为徐文会给出一个专业的评价或者改进意见，结果徐文给出来的评价是不够咸？
这是什么鬼！
徐文到底懂不懂美食啊！
谭卓皱起眉头，不明白为什么徐文会说不够咸。
这要是换作一般人这么说，谭卓早就直接开骂了。
但一想到是徐文这么说，谭卓还是耐心解释道：“徐文，你可能吃国外的西餐吃得比较少，这种菜本来就是吃菜的本味，所以如果你弄得太咸了，反而会把食材本身的鲜味给盖住。”
徐文笑着说道：“如果单从美食烹饪的角度来说，那你刚才说的一番话很有道理。”
“但现在既然我们是开餐馆的，那就要永远记住一个原则，把味道、情怀之类的东西放到一边去，但是要把餐馆的利润放在第一位！”
“我问你们，我们店里有没有饮品？”
副店长在一旁回答道：“有的，我们有十几款手打果汁，只不过价格有点贵，一直都没有人要买。”
徐文知道如果自己问为什么这么贵，谭卓又会说这是因为成本就很高，所以自然要卖贵一点。
徐文被谭卓的这种商业逻辑给彻底打败了。
无奈之下徐文只能说出自己的分析。
“你们在看餐饮店之前，需要对周围的所有潜在客户人群十分了解。”
“知道他们大多数人是怎
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