着泡。空气里弥漫着呛人的麻辣香气，混合着蒜香和孜然味。
TüV团队的人面面相觑。
穆勒的助理，一个叫安娜的德国姑娘，小声问翻译：“这……这怎么吃？”
翻译笑了：“把菜放进去涮，熟了捞出来。辣的，但很好吃。”
德国人将信将疑地拿起筷子——他们来华前紧急培训过筷子的用法，但用得还不太熟练。
穆勒夹起一片牛肉，小心翼翼地放进锅里。三秒钟后捞出来，牛肉已经变了颜色，表面裹着红油和辣椒籽。他犹豫了一下，放进嘴里。
咀嚼。
停顿。
眼睛突然睁大。
然后猛喝了一大口冰镇啤酒。
“怎么样？”翻译问。
穆勒缓了口气，用德语说了句什么，表情复杂。
翻译憋着笑告诉林烨：“他说……像在嘴里放了个小型燃烧弹，但……意外地让人上瘾。”
其他德国人也开始尝试。有人被辣得直咳嗽，有人额头冒汗，但没人停下筷子。安娜吃得脸通红，一边擦眼泪一边说：“这比德国的咖喱香肠刺激多了……”
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