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第5章 碳水加脂肪的单纯快乐

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一默,赶紧提醒自己收束心思。

    都落地成盒了,怎么还能胡思乱想。视线聚焦回他手上。

    有了第一个成功案例,后面就顺遂了。八个大大小小的包子包完,码上蒸屉。

    “把蒸屉上锅,别开火。温度保持39度,让包子二次醒发。”

    “那些失败品别浪费,我教你做好吃的。”

    苏宴炊原没想他能一次做出包子。她想的是,只当这是一次学习。

    失败乃成功之母。只要发面学会了,晚上开店,可以卖白面馒头,或是糖包,花卷之类。

    至于那些做失败的材料,去处她也想好了。

    浪费?

    那些用剩的葱根,她都让他找了个水皿养了起来。浪费对掌家小能手苏宴炊来说,不存在的。

    “把那些破了的包子,带着馅儿和蛋液揉到一起。揉匀以后,压成圆饼。”

    周执涵照做。

    面和肉馅在他手下被重新整合,最后成了两张朴素的肉面薄饼。

    “然后呢?”

    “热锅冷油,用小火煎。”

    周执涵将饼滑入锅中。

    “刺啦啦。”

    肉面饼被热油渐渐唤醒。原材料中的葱,被热油炸响,化作极为霸道的葱油香,夹着料油香,攻占了周执涵的嗅觉。

    肉馅原本就带三分肥肉,被高温逼出油脂,滋滋作唱。

    “这也……太香了吧。”

    由美拉德反应主导的霸道香气,勾得周执涵的唾液不停在嘴里分泌。

    翻面再煎另一面。碳水加脂肪的单纯快乐,最能唤起人的原始食欲。

    两面金黄的肉面饼,像是在向周执涵疯狂招手,喊着——快来吃我!

    “你应该早饿了,吃吧。”

    苏宴炊隔着屏幕,都听到了周执涵肚子咕咕叫。

    周执涵用手捏起一角,吹了吹,送进嘴里。

    “咔嚓!”

    牙齿咬破脆壳,紧接着是内里嚼劲十足的口感。

    鲜咸的肉馅,均匀嵌在焦脆的饼里,尤其那些肥肉丁,外层被煎得微焦。牙齿咬到时,内里汤汁溢出。

    好吃,太好吃了!三两口他就干掉了半张饼。

    正当他吃的上头,苏宴炊发话打断:“蘸一下那个吃。”

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