眼睛亮了起来。
这个方案巧妙地将快餐与地域文化深度融合，不仅仅是卖一份饭，更是售卖一种有故事的饮食体验。
“很有灵性的想法！”苏浩泽不吝赞美，“充分利用了梅州的本地物产和文化底蕴，把简单的快餐做出了高级的仪式感和文化附加值。如果做得好，能形成很强的品牌差异化和顾客粘性。缺点呢？”
“缺点也比较明显。”金子明切换到分析模式，“首先，供应链和研发压力大。需要持续寻找、筛选、测试符合每个节气主题的优质本地食材，并研发出稳定、美味、有特色的套餐，对后厨和采购是巨大考验。
其次，预约制会损失部分随机客流，需要强大的营销能力和顾客习惯培养，初期可能面临叫好不叫座的局面。最后，也是最重要的，这种深度依赖本地特色物产和文化的模式，复制性很低。
在其他缺乏鲜明地域物产或饮食文化的分店，很难照搬，更多是提供一种文化体验的思路，而非标准化模板。”
苏浩泽沉吟着，手指无意识地在沙发扶手上轻轻敲击。
“其实还有一点，梅州的方案有点跟我们膳时记的品牌理念相撞了。不管怎么样苏氏小饭桌的快餐定位要明确，不能因为增加特殊服务，而弄得不伦不类。”
“好的，苏总，我会通知两家店的店长再进行修改跟调整。”金子明在平板上操作着，继续汇报起了另外一件事，“还有就是关于李大勇工作的。下午叶设计师联系我了，说已经和青石镇山药合作社的何社长通了三次电话，详细介绍了李大勇的情况。
双方约了后天下午，叶设计师亲自陪李大勇去青石镇实地看看，跟何社长见面详谈，也看看那边的具体工作环境和要求。”
“好事。”苏浩泽点头，他心里正为能帮到一个人而感到高兴，“让他们去接触看看，成不成都是缘分，也是个机会。有什么需要协调支持的，你直接处理。”
“明白，苏总。”金子明应下，却没有立刻关掉视频电话。
他罕见地停顿了一下，手指无意识地摩挲着平板的边缘，嘴唇微抿，似乎有些难以启齿。
“子明，还有事？”苏浩泽敏锐地察觉到了他细微的犹豫。
金子明跟了他起码也有一年了，性格沉稳细致，很少流露出这种为难的神色。
“苏总……”金子明抬起头，隔着屏幕，苏浩泽能更清楚地看到他眼下的疲惫，甚至额角新冒出了一颗小小的痘痘，显然是熬夜和压力所致。
“确实还有件事，想……想跟您请示一下。”他斟酌着措辞，小声地说道：“最近，两边需要跟踪协调的事情越来越多了。暖心陪伴日各店的方案提报、反馈、修订。
华东街店改造的后续落地细节，日常各店的运营数据汇总分析，还有像李大勇先生工作对接这类临时的资源衔接事务……桩桩件件都需要及时跟进、反复沟通、确认细节。”
他轻轻吸了口气，继续说道：“我这边感觉……有点力不从心了。尤其是方案审核和后续落地跟进，需要极其细致和大量的跨部门、跨门店沟通协调，生怕哪个环节盯漏了，耽误了正事。
最近睡眠不太好，总觉得时间不够用，有些工作的推进效率……我自己也不够满意。”
话说得委婉，但苏浩泽立刻听懂了背后的暗示。
金子明是他一手培养起来的左膀右臂，能力出众，责任心极强，几乎从未叫过苦喊过累。
能让他主动开口说力不从心，甚至提到了睡眠和效率问题，这说明工作量已经严重超负荷，可能到了影响其健康和工作质量的地步。
苏浩泽心里涌起一阵歉疚。
确实，随着膳时记的稳步推进和苏氏小饭桌的模式创新，尤其是风物共生理念开始从构想走向具体实践，需要协调、跟进、盯细节的琐碎事务呈指数级增长。
金子明作为他最重要的执行助手和沟通枢纽，承受的压力可想而知。
自己最近忙于外部考察，对内部管理的细
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