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第439章 李月兰的现代厨艺秀

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着旁边同样与有荣焉的万宝娘低声道:

“这些读书人,真是……太会说话了,哪有那么好。”

可心里头,另一个声音却在小小地、骄傲地哼哼:

“哼,那是自然!

也不看看我这红焖狮头里悄悄加了多少提鲜的‘宝贝’。”

“那胭脂豆腐的卤汁,可是用了上好的生抽和老抽调和的底色,又加了少许蚝油增鲜,最后那一点点料酒引出的香气,层次能是寻常盐巴豆酱可比的吗?”

“这藕尖的酸辣,靠的可不是简单的醋和茱萸,我那可是用小米辣和泡椒水,混合了少许白糖和白醋调出来的复合味型,酸得柔和,辣得鲜爽,自然能打开胃口。”

当听到有人高声赞美翡翠汤,说喝下去仿佛“五脏六腑都被青菜小神仙擦洗了一遍”

时,李月兰差点没忍住笑出声,赶紧端起碗喝了一口翡翠汤掩饰。

她心里那个小人儿已经乐得快要叉腰了:

“这汤的秘诀就在于那几颗干贝和虾皮磨成的粉,再加上一点点鸡精……唔,在这个时代应该叫‘鲜味精华’?普通的青菜汤哪能有这般至纯至鲜的滋味?可不是得像小神仙施了法一样,把肠胃里的油腻都洗干净了!”

“现在你们就觉得是人间美味了?等淮月楼的餐饮部正式供餐,那菜单上的菜式,才叫真正的精细和讲究!

到时候,用了更多你们想都想不到的调味和烹饪手法,保准让你们这些夸人的词儿都不够用,天天都想着来我们淮月楼打牙祭!”

这些来自现代、经过千锤百炼的调味理念和些许“时代”

的调味品,就是她最大的底气和不外传的秘方。

若说,会有人模仿或是偷师?

呵呵,李月兰这个现代人可不是吃素的,各种防偷师的法子可不要太多,她看起来好说话,但是做起事来可不好欺负。

席上的赞赏声还在继续,最后那人总结道:

“总而言之一句话:今儿这桌,咸鲜酸甜脆嫩滑,七味八香全齐活!

吃得我直拍肚皮——皇上来了也得先抢块肉再说话!”

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