第三步：筹备 “香包代卖” 物资
李逸从苏府调来一批制作丝绸香囊剩下的边角料 —— 有粉色、黄色的碎丝绸，还有裁剪下来的绣花纹样，虽然零碎，却足够制作小巧的香包。他又让香料师傅准备了廉价的艾草、干花等填充物，分装成小袋，方便百姓取用。
同时，李逸请便民店的刺绣工匠王婶担任 “手工老师”，王婶是长安本地人，手巧且有耐心，最适合教平民做香包。李逸还制定了代卖规则：百姓免费领取边角料和填充物，制作的香包需符合 “无破损、缝线整齐” 的标准，由便民点收下后，送到西市店和平民巷便民店售卖，售价五十文 个，卖出后百姓得四十文，便民点得十文（用于物资采购和人工成本）。
便民点开业：热闹的 “以物换物”
腊月初十二，“逸品轩?便民点” 正式开业。天刚亮，张大娘就提着一篮鸡蛋来了，身后跟着几个邻居。“阿牛小哥，我这十二个鸡蛋，能换两块肥皂不？” 她小心翼翼地问。
阿牛接过鸡蛋，查验后笑着说：“大娘，您这鸡蛋新鲜，十二个正好换两块肥皂，还能再换一小包芝麻酥。”
张大娘惊喜地接过肥皂和芝麻酥，连声道谢：“太谢谢你们了！这下孩子的衣裳有着落了！”
消息很快传开，百姓们纷纷带着自家的物资来换购：李大叔用两斗大米换了一罐碎香膏和一斤芝麻酥；王嫂用一匹粗布换了三块肥皂和两个简易香囊；甚至有个少年用自己编的竹篮，换了一盒柠檬蜜饯，说是要给生病的妹妹当零食。
手工区也格外热闹。王婶坐在长桌旁，手里拿着碎丝绸，教大家做最简单的 “三角香包”：“先把丝绸剪成三角形，把艾草包进去，再用针线缝起来，最后系上绳子，一个香包就做好了。”
百姓们围坐在桌旁，跟着王婶学做香包。张大娘学得最快，不一会儿就做好了一个粉色的三角香包，捧着递给王婶：“王婶，你看我做得行不行？”
王婶接过香包，仔细看了看：“做得好！缝线整齐，形状也好看，能卖五十文呢！”
张大娘笑得合不拢嘴：“真的？那我以后天天来做，攒点钱给孩子买新衣裳！”
其他百姓也备受鼓舞，纷纷拿起针线，认真地制作香包。有的妇人还发挥创意，把碎绣花纹样缝在香包上，让香包更精致。
香包代卖：百姓的 “增收希望”
三天后，第一批三十个香包制作完成，送到了西市店售卖。李逸特意在零食区设了 “平民手工香包” 专柜，旁边贴着手写的说明：“此香包由平民巷百姓手工制作，每买一个，都能帮百姓增收四十文。”
没想到香包刚摆上货架，就吸引了不少顾客。一位年轻女子拿起一个绣着梅花的香包，笑着说：“这香包虽然小巧，却做得很精致，还能帮百姓，我买两个，一个自己用，一个送朋友。”
当天下午，三十个香包就卖光了。阿牛拿着卖香包的钱，送到平民巷便民点，按照名单一一分发：张大娘做了五个香包，拿到两百文；李大叔的媳妇做了三个，拿到一百二十文；连之前只会编竹篮的少年，也学着做了两个，拿到八十文。
“真的拿到钱了！” 张大娘握着两百文铜钱，激动得手都在抖，“这钱够给孩子买双新鞋了！谢谢李公子，谢谢逸品轩！”
百姓们围着阿牛，脸上都洋溢着喜悦。之前对 “代卖” 半信半疑的人，现在都主动来领边角料，手工区每天都坐满了人，甚至有人带着自家的女儿来学，说是 “多门手艺，多份收入”。
李逸每天都会抽时间去便民点，看看 “以物换物” 的情况，再检查百姓做的香包。有一次，他看到一个叫小花的女孩，正对着一块碎丝绸发愁 —— 她的手指被针扎破了，却还想继续做。
“小花，怎么了？” 李逸走过去，轻声问。
小花抬起头，露出满是补丁的衣袖：“李公子，我想多做几个香包，给娘买块布做新衣裳，可我总扎到手。”
李
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