第一百六十三章 ：甜度适中的松子玉米

地改进。

传统做法里，是酸甜辣咸鲜的复合鱼香口。

在本地做法里，是小荔枝口，辣味更低，偏向糖醋的变体。

食材方面。

川蜀地区笋丝获取方便，是鱼香肉丝当中的重要食材。

而北方地区，用了更常见，更容易获得的青椒丝、胡萝卜丝。

酱料方面，也有所不同。

多了甜面酱和黄豆酱的尝试。

至此，陈舟先对【大师】这一水平，有了新的理解。

除了技艺上的炉火纯青，在创新上也有独特的见解。