净了，就像挤海绵，得慢慢挤，才能挤干水。”
丫蛋看着油缸里的花生油越来越多，金黄透亮，像流动的琥珀，忍不住问：“爷爷，这油能直接吃吗？”
“能，”顾油匠用小勺子舀了一点，递到丫蛋嘴边，“尝尝，咱这是‘毛油’，带着花生的原味，香不香？”
丫蛋抿了一小口，油滑滑的，带着浓浓的花生香，一点不腻，她用力点头：“香！比家里的油香多了！”
压榨后的油饼叫“麻糁”，是上好的饲料，顾油匠把麻糁装袋，留给村里的养殖户。“一点都不浪费，”他说，“花生的仁榨油，壳当柴，饼喂牲口，这才叫物尽其用。”
毛油要“过滤”。顾油匠把油倒进铺着细布的漏斗，让油慢慢渗进下面的油缸，滤掉里面的细小杂质。“滤过的油才清亮，”他看着油缸里的油，“炒菜不起沫，不冒烟，吃着才放心。”
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