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第104章:就算要开也是开私厨,启程前往广深区。(3K第二更)

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    「次日,川渝小弄堂菜市场」

    赶了最早班车回来的夏鸣在冰柜边的躺椅上晃晃悠悠。

    几天没开业,有些客人还挂念上夏鸣的猪血了。

    特别是「方晓」,听到夏鸣店开了,专门从甜品店里跑了过来,就想问问他去哪了。

    闻着有些熟悉的青桔味,夏鸣淡淡回了一句。

    “前几天有朋友相邀,去做了顿饭,然后找了个师傅定了几把刀。”

    听到这话,方晓也是眨了眨眼。

    “定刀,为什么要定刀啊,夏哥你是要开餐馆了吗?”

    “也对,之前听我爸说你做饭很厉害,开餐馆也是正常的。”

    夏鸣继续摇晃着躺椅。

    “放心,不会开的,就算要开,也是开私厨。”

    方晓愣了愣,她知道什么是私厨。

    简单来说,就是「专门为私人提供餐饮服务的厨师或厨房」,一般分「全包」「上门」「主厨」三种形式。

    全包的意思就是,厨师需要将所有的准备工作全部备齐。

    包含食材,调料,餐具,用餐位置等属于是一条龙服务。

    上门就是字面意思,厨师收钱去客户家里做菜,提前按照客户要求准备食材,然后一并带过去。

    最后的主厨就是上门的升级版,厨师只需要带自己的工具过去就行。

    食材是由顾客自己提供的.

    听起来私厨非常高端大气,但据方晓自己了解,其实大部分私厨因为没什么名气,都接不到什么生意。

    毕竟能请私厨的人大部分条件不会太差,对应情况下,更在意手艺的强弱。

    但在夏鸣眼中,私厨才是他最好的归属。

    相比起要面对成百上千的普通食客,做「私厨主厨」的最大优势,就是能接触到普通情况下接触不到的食材。

    要知道,一般情况下,血都是这些食材废弃的部分。

    相当于是夏鸣一边收钱,还能一边修炼,简直是赢麻了!

    特别是在他名气起来以后,因为价格昂贵的原因,一般的食材大概率都请不起他。

    那时候,就会有一群人赶着给夏鸣过来送新鲜食材。

    循环往复过后,夏鸣只要手艺不出问题,那名气只会越滚越大。

    这个世界上的有钱人远比想象中的多,拿着他们的钱,还能修炼,这波主打一个纯白嫖!

 

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