第279章和夏鸣谈人道主义?「厨协交流赛人选会议」开启..(第一更)
【...】
【有人告诉我这一个双耳锅加大半锅油多重吗?】
【根据基础目测,这是中号铁锅,加上油粗略估计大概在65—75斤之间。】
【单臂70斤???我一个健身爱好者表示这玩意在健身房有辅助的情况下都很难做到!】
【而且这个锅没有把手,一边用力要比带把手的更难,夏鸣还要操控!这单臂至少是上百斤的力气...】
【扔到《三国》里,夏鸣都可以和夏侯惇打一架了,这臂力折算下来堪比小典韦!】
【厨者王面相都变了,哈哈哈,笑死我了,开始听说可以学到新东西满眼兴奋,现在脑子怕是嗡嗡的!】
【其实最关键的还是技巧吧,做不到夏哥这么重,可以换小锅嘛,不过臂力这个东西看天赋的,能练起来的前提也是骨头顶得住。】
【厨者王:日了,这是我能学的吗?】
网友们的判断还是太保守,其实夏鸣利用血魂小幅度强化后单臂驱动重量在60kg(120斤)左右。
大幅度强化,驱动重量可以翻五倍,但肌肉无法支撑,会被强行扭断,没办法,没有开启血门的躯体部分,夏鸣和普通人也没太大区别。
对于九州大陆来说,这个可承受重量不值一提,可能有些接触过灵米的壮士都能达到。
但在都市,以夏鸣自身的体重计算,都已经够触碰到职业国家举重运动员的门槛了。
也不怪厨者王绝望,他在厨师里面已经算比较壮实的了,单臂能轻松拎起一袋30斤左右的大米...可夏鸣这重量已经远超了他的承受上限。
并且拎大米只用一头发力,这铁锅里装的可是热油,需要完美操控的话,臂力要求更高。
就在厨者王心生绝望之时,夏鸣依然在控制著铁锅中的漩涡。
只见鹌鹑蛋在里面上下略微起伏,只几十秒就开始明显变色,一分钟后,蛋外面开始出现褶皱。
夏鸣见状又炸了半分多钟..
他就像抽陀螺一样,一直持续操控锅内的油,全程锅里的螺旋没有停过,直到蛋外已经出现了清晰的褶皱。
夏鸣这才拿过一旁早就准备好的鸡胗和猪肚尖,不带一丝犹豫的倒入了铁锅。
随著食材下锅,油面快速冒起小泡,两种食材在锅内翻滚舞蹈..
直到出锅,夏鸣都没用勺子推一下,硬是依靠「旋油法」将这道「油爆双脆」最关键的部分做完。
随著油被倒入一旁预先准备好的笊篱,双脆与鹑蛋同时出锅,看著笊篱里鸡胗与猪肚尖卷曲的恰到好处,在场的后厨人员全部沉默了。
如果说一开始旋转是惊人的话,那一直维持旋转并且完成料理那就可谓是神人了。
就连一旁走南闯北见过无数料理的隋戊佰也不吱声了。
他能看出夏鸣这手「旋油法」讲究的其实是一个巧劲,但他也明白,掌握这个巧劲的前提,是臂力合格。
最基本的小号单人锅加上一锅水要能举起来,才有资格学习这个「技」。
要是往上倒60年,在那个大家都是劳动人民的年代,或许这并不算太难..
但在现在这个网际网路盛兴的时代,说句不好听的,你有这臂力,去抖短找内容卖艺可能都比后厨挣的多。
当然,学不会「技」是厨师自身的问题,和传授的老师无关。
夏鸣刚才招式的关键部分都搭配了讲解,教授的不可谓不细致,只能说厨者王不行,还得多练练...
并且,夏鸣这手「旋油法」总让隋戊佰有种即视感,他总觉得自己在哪本古籍中看到过这样的操作。
「又是一个还原自古籍的料理手法吗?唉,究竟是什么样的人才能教出夏鸣这种徒弟呢...」
隋戊佰承认他有些羡慕了..
就在隋戊佰心下微微叹气之时,夏鸣伸手从一旁的笊篱里将炸好的虎皮鹌鹑蛋拿出,然后吹了吹,
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