只见那豆腐洁白似雪,细腻水润,与记忆中的模样别无二致。
\"来五块,包好带走。\"
摊主利落地用阔叶包裹豆腐。李沐暗自赞叹:以叶为包,既节省又环保,古人智慧果真不凡。
小翠接过豆腐正要离开,李沐突然灵光乍现。
\"腐坏的豆腐...\"
\"臭豆腐!\"
他目光灼灼地望向摊后盛放坏豆腐的木桶。后世闻名的臭豆腐忽然浮现在他脑海——那臭味下隐藏的绝妙滋味令他食指大动。
\"老板,这些坏掉的豆腐可否卖与我?\"
摊主满脸困惑:\"公子要这馊豆腐作甚?吃坏身子可如何是好?\"
李沐不由分说让小翠取钱:\"这一百文你且收下,桶里的我全要了!\"
这可是纯天然发酵的臭豆腐,比后世腌制的更为地道。不料摊主竟推开铜钱拦住他:\"公子见谅,坏了的吃食绝不能卖,不能坏了自家名声!\"
李沐一怔,这般诚信的商贩倒是罕见。\"小哥厚意我心领了。\"
\"别看这豆腐气味难闻,实则是人间美味!\"商贩睁圆双眼直盯着李沐。
\"休要哄骗我!\"
\"发酸的豆腐怎会是佳肴?\"
\"绝不可能!\"
\"取食材来,我这就现做给你们品尝!\"
\"倒要看看这' '能否打动你们!\"
这商贩也是个倔脾气,立即按李沐吩咐备齐物料。主料是发酵豆腐,佐以羊油、盐及葱姜蒜等调料。唯缺一口铁锅。
不多时,他便让商贩支起柴火架好陶罐。李沐将发酵豆腐洗净切片,浸入羊油于锅中煎制。
\"嗞啦——\"
原本刺鼻的酸腐气味里,陡然飘散出浓郁香气,四溢开来。
商贩瞪大眼睛连连抽鼻:\"怪哉!酸臭中竟暗藏奇香!又臭又香,当真古怪......倒叫人食指大动!\"
这奇异气息不仅吸引商贩,更引得街上行人纷纷驻足。\"似是杨二豆腐铺传来的气味?既香且臭,好生奇特!\"众人围拢过来,议论纷纷。
人群中一位身着锦缎的高挑女子也被吸引。她英气逼人,闻言轻语:\"竟能将香臭融为一体?此物莫非可食?\"
李沐循声望去,但见这女子眉目如画,气度不凡。大唐女子本就不拘礼法,何况这位将门虎女,更是英姿飒爽。
此女正是名将罗成之女罗贞。
罗贞端详着陶锅问道:\"敢问公子所制何物?\"围观百姓也都伸长脖子等待答案。
\"此乃臭豆腐,别具风味的佳肴!\"李沐说话间已煎好一锅,撒上盐粒葱花的瞬间,香气更甚。
\"变质豆腐真可入口?\"须知后世臭豆腐多为调料速成,远不及自然发酵的风味。
\"姑娘可愿一试?\"李沐取来荷叶,用竹筷夹起一块递给罗贞。
见有人带头品尝,围观者纷纷解囊。\"给我也来一份!这气味古怪,定要尝尝!\"众人初尝后惊叹连连,一时间豆腐铺门庭若市。
李沐见生意火爆,便将煎制之法传授给商贩杨二,自己悄然离去.......
漫步行至一处书香四溢的长街。
两侧皆是经营文房四宝与古籍字画的商铺。
李沐信步踏入其中一家,目光扫过满架典籍。
\"客官可要觅些好书?小店藏书堪称长安首屈一指!\"
店伙殷勤相迎,口若悬河地介绍着。
李沐微微颔首,仔细端详架上典籍。在大唐,书籍本就是稀罕物事,即便他手中也仅藏有寥寥数册。
既来此地,李沐心道不妨添置些典籍,也好增广见闻。日后若与人交谈,也不致因腹中空空而窘迫。
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