,素包2元一个,刚蒸好的,您要不要尝尝?”
阿姨说:“那给我来两个肉包,一杯豆浆。”
我马上给阿姨装了包子,倒了豆浆,还多给了她一包咸菜。
阿姨吃完后,跟我说:“姑娘,你家包子馅真足,味道也不错,明天我还来。”
听阿姨这么说,我心里一下子就踏实了。
慢慢的,来店里的客人越来越多。
有送孩子上学的家长,有买菜的老人,还有附近工厂的工人。
大家点完餐,有的坐在店里吃,有的打包带走。
我一个人忙不过来,既要收钱,又要做手抓饼,还要盛豆腐脑,忙得满头大汗。
陈明本来要去上班,看到我这么忙,就跟厂里请假,留下来帮我。
他帮我招呼客人,给客人盛豆浆,还帮我收拾桌子。
直到中午十一点,客人少了,他才去上班。
晚上关店的时候,我算了算账,第一天赚了三百多块。
虽然不多,但我特别开心,觉得自己的努力没白费。
我给陈明了条微信,说今天赚了三百多,陈明回复我:“真棒,继续加油!”
之后的半个月,我每天都四点起床准备食材,晚上十点多才关店。
我对食材特别上心,面粉每天都买新鲜的,猪肉都是选前腿肉,白菜也都是挑嫩的。
客人来的时候,我都笑着跟他们说话,他们要是说想多放辣或者多放醋,我都尽量满足。
有个经常来的大叔,每次都要两个肉包、一杯豆浆,他跟我说:“你家的东西实在,不像别的店,包子馅少得可怜,你这包子咬一口全是肉。”
还有个小姑娘,每天都来买手抓饼,她说:“阿姨,你做的手抓饼比学校门口的好吃多了。”
慢慢的,店里的回头客越来越多。
有时候早上七点到八点,店里都坐满了人,还有客人在门口排队。
我一个人根本忙不过来,就想找个阿姨帮忙。
我在店门口贴了招聘启事,写着“招帮工阿姨,年龄5o岁以下,手脚勤快,月薪3ooo元,管午饭”
。
第二天,就有个姓王的阿姨来应聘。
王阿姨今年四十八岁,之前在餐馆做过帮工,会洗碗、收拾桌子,还会简单的切菜。
我让王阿姨试了一天,她做事很勤快,客人吃完的桌子,她马上就收拾干净,碗也洗得很亮。
我觉得不错,就跟王阿姨说:“阿姨,你明天就来上班吧。”
有了王阿姨帮忙,我轻松了不少。
我可以专心做小吃,不用再分心收拾桌子、洗碗。
店里的效率也高了,客人不用等太久就能拿到餐。
就这样,我的小吃店开了一年。
这一年里,我没怎么休息过,除了过年的时候关了五天店,其他时间都在店里。
每天早上四点多起床,去菜市场买食材,然后回店里准备;中午客人少的时候,我就和王阿姨一起吃午饭,吃完饭稍微歇会儿,又开始准备下午的食材;晚上要等到十点多,客人都走了,我才收拾好店里的东西,锁上门回家。
有时候累得不行,回到家倒在沙上就能睡着。
陈明看我这么累,就跟我说:“要不咱歇两天吧,别把身体累坏了。”
我摇摇头说:“没事,现在正是忙的时候,歇了客人就去别家了。
等赚够了钱,咱再好好歇。”
其实我也累,但每次看到钱柜里的钱越来越多,我就觉得值。
我想着,等赚够了钱,就把家里的房子重新装修一下,再给陈明买件新衣服,他那件外套都穿了两年了。
这天,是我开店满一年的日子。
晚上十点半,最后一个客人走了,王阿姨也下班了。
我把店里的桌子收拾干净,碗洗好,然后从抽屉里拿出账本和计算器,开始算这一年的账。
我先算收入,每天的营业额都记在账本上,我把每个月的营业额加起来
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