增加参与感！我仓库里有 10 盒防水丙烯颜料，今天上午和彩贝一起送过去，都是安全无毒的，孩子也能用来画！” 弹幕里有人开玩笑：“小夏老师这是把‘艺术细胞’都贡献出来了！别让咱们的墙变成‘白浪墙’！”
Id “县文旅局” 再次官方留言：“已协调县博物馆捐赠 50 个老海螺壳（清末民初的渔民用过的，颜色鲜艳，还带历史感），上午十一点前送到工地，派设计师小林现场指导贝壳彩绘和粘贴顺序；另外，‘望海贝坊’的文旅点试点申请已经通过终审，下周会正式发文，后续能申请 2 万元文旅专项补贴，用来装门窗和做厨房招牌，让贝坊更有辨识度！” 弹幕里顿时刷满 “文旅局给力”“补贴有戏”，Id “村民阿婆” 也留言：“我在家煮了南瓜粥，放了红枣，等会儿用保温桶送过去，师傅们贴墙累，喝着暖身子，带鱼块留给孩子们吃！”
沈亦舟这时凑到镜头前，手里拿着处理好的带鱼块：“带鱼要选肉厚的，先去头去尾，再去内脏，用剪刀把鱼刺剪干净（带鱼中间有一根主刺，两边的小刺可以剪掉），这样孩子吃着不用挑刺，安全又方便。” 他举着带鱼块解释，“带鱼表面的银鳞不用刮，那是鱼鳞中的‘银脂’，含蛋白质，煎着吃还能增加香味，刮了反而可惜。” 他顿了顿，补充道，“带鱼块用盐和料酒腌 10 分钟，再裹层薄面粉，煎出来外酥里嫩，不会散，还能吸掉多余的油脂，孩子吃着不腻。”
【香煎带鱼块实操细节】
食材预处理
带鱼处理与去刺：小玥和小涛在沈亦舟的指导下洗带鱼，用软毛刷把带鱼表面的海泥刷干净，水是县住建局送的过滤水（昨天刚换的滤芯，水质更干净）。“洗带鱼要顺着鱼身刷，别反着来，” 小玥边刷边说，“沈叔叔说，反着刷会把银鳞刷掉，煎出来不香，妈妈最爱吃带银鳞的带鱼。” 沈亦舟则负责处理带鱼，用剪刀去头去尾：“鱼头和鱼尾可以煮鱼汤，留着下午煮面条，不浪费。” 他教小涛去内脏：“从带鱼腹部剪开，把内脏掏出来，要掏干净，不然有腥味，孩子不爱吃。” 小涛学得很认真，虽然动作慢，却没弄破鱼胆，把内脏放在小碟子里：“李叔叔说，鱼胆破了会苦，煎出来的带鱼就不好吃了。”
周小雨在旁边腌带鱼块，把处理好的带鱼切成 5 厘米长的块：“每块带鱼加半勺盐、少许料酒，腌 10 分钟，既能入味，又能去腥味。” 她边腌边说，“料酒是‘调料店王哥’捐的，还剩小半瓶，够用来腌 5 条带鱼，不用省。” 阿强这时过来帮忙，把鱼头鱼尾放进小锅里煮鱼汤：“鱼汤要煮 20 分钟，煮出鲜味，下午煮面条时加进去，比放味精还鲜，我这就生火。” 他蹲在灶台旁，用干树枝生火，火苗很快窜起来，鱼汤的香味慢慢飘满工地。
面粉裹糊与调味准备：李伟教大家裹面粉，“带鱼块腌好后，每块裹一层薄面粉，” 他边裹边说，“面粉别裹太厚，不然煎出来像面疙瘩，咬不到鱼肉；也别太薄，不然煎的时候会散，鱼肉会碎。” 小玥学着裹面粉，小手拿着带鱼块，在面粉碗里轻轻滚一圈：“李叔叔，这样煎出来的带鱼会像妈妈做的一样酥吗？” 李伟笑着点头：“对，和妈妈做的一样酥，还更鲜，因为咱们用的是新鲜带鱼。” 周小雨则准备椒盐和孜然粉：“椒盐和孜然粉按 1:1 的比例混合，煎好的带鱼撒上，鲜咸入味，孩子爱吃，还能增加香味。” 这些调料是 “调料店王哥” 上周刚捐的，装在小瓶子里，方便撒用。
沈亦舟在旁边准备平底锅，是 “厨具商周姐” 捐的不粘锅（上周到的，一直没舍得用）：“平底锅要提前预热，中火预热 2 分钟，再放少许油，油热后放带鱼块，这样带鱼不会粘锅底，煎出来外酥里嫩。” 他边预热边说，“油别放太多，比平时炒菜多一点就行，带鱼本身有油脂，煎的时候会出油，放太多油会腻，孩子吃着不舒服。” 小涛帮忙递平底锅，虽然力气小，却稳稳地放在灶台上：“沈叔叔，平底锅预热好了吗？我想早点煎带鱼，
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