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两周后。
“外婆私房菜”首家旗舰店在南都新开业的“时代广场”购物中心正式亮相。
开业当天的火爆程度，超出了所有人的预料。
门口的等位区排起了长龙，取号机吐出的排队小票已经排到了两百号以后。为了安抚等待的顾客，服务员不停地穿梭其中，送上免费的酸梅汤和虾片。
餐厅的装修风格极具迷惑性。青砖灰瓦的隔断，老榆木的方桌，墙上挂着蓑衣和斗笠，角落里甚至还摆着几口做样子的老式腌菜缸。暖黄色的灯光打在食物上，自带一层温馨的滤镜。
“您好，欢迎光临外婆私房菜！这里有妈妈的味道！”
身穿蓝印花布工作服的服务员喊着整齐划一的口号，热情地将一桌桌客人迎进店内。
然而，与前厅这种“慢生活”的田园氛围截然不同的是，仅一墙之隔的后厨，正在进行着一场精准到秒的工业化作战。
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没有传统后厨的烟熏火燎，没有厨师颠勺时的金属撞击声，甚至没有大声的吆喝。
三十平米的后厨极其干净，干净得像个实验室。墙上挂着并不是“勤行”的祖训，而是星火科技制定的《SOP标准化作业指导书》。
四名年轻的店员——他们甚至不能被称为厨师，只能叫“操作员”——正站在各自的工位上。
“滴！新订单：红烧肉两份，酸菜鱼一份，手撕包菜一份。”
头顶的显示屏跳出指令。
一号操作员迅速转身，从身后的保鲜柜中取出对应的料包。他的动作干练而机械，没有任何多余的动作：撕开包装袋，将冷藏保鲜的红烧肉块倒入智能蒸烤箱的专用托盘，点击屏幕上的“红烧肉”图标。
机器开始嗡嗡运转，高温蒸汽瞬间包裹了肉块。
与此同时，二号操作员将酸菜鱼的鱼片包和汤底包倒入自动煮鱼机。机器内部的温控探头实时监控着水温，确保鱼片在滚水中停留的时间精确到45秒——这是保持嫩滑的最佳时间。
“叮！”
三分钟后，蒸烤箱提示音响起。
一号操作员拉出托盘，将热气腾腾、色泽红亮的红烧肉倒入仿古的粗陶碗中，最后撒上一小撮葱花。
这一撮葱花，是这道菜里唯一的“生鲜”成分，也是赋予它“锅气”假象的点睛之笔。
“出餐！”
从接单到出餐，全程不到五分钟。
而在前厅，顾客们对这种“神速”赞不绝口。
“这也太快了！”一对年轻情侣刚坐下没多久，菜就上齐了。
男生夹起一块红烧肉放进嘴里，嚼了几下，眼睛亮了：“卧槽，好吃！这味道绝了，肥而不腻，入口即化。比我妈做的还好。”
女生忙着拍照发朋友圈，精美的摆盘加上复古的滤镜，配文写道：【打卡网红店“外婆私房菜”，排队两小时也值了！真的是小时候的味道，满满的感动~ #南都美食 #宝藏餐厅】
类似的好评，在接下来的几个小时里刷爆了大众点评和朋友圈。
“性价比之王！人均五十吃到撑。”
“上菜神速，适合打工人。”
“环境好，味道稳，以后这就是我的食堂了。”
人们沉浸在廉价而美味的碳水狂欢中，没有人会在意这盘肉是不是昨天深夜在几十公里外的中央厨房里煮熟的。味蕾已经被精准的算法俘获，大脑分泌的多巴胺掩盖了一切。
……
下午两点，午市高峰刚过。
一位名叫“老饕阿强”的美食博主走进了店里。他在南都美食圈小有名气，以“毒舌”和“探店真实”着称。
这次他是受食尚集团的邀请来进行“软广”植入的，但按照他的人设，戏还得做足。
阿强对着镜头，夹起一块酸菜鱼：“兄弟们，说实话，我对连锁店一般是不抱希望的。但是这家店，刚
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