“你们…”
看着齐齐将票投给秦琅的评审，薛沐呼吸粗重起来，脸上满是不可置信的神色。
他猛地看向一旁表情平静的秦琅，“怎么可能？”
“我不认可这个结果！”
“他这道菜怎么可能比我...
“群羊越涧，请品尝。”
薛沐的声音沉稳而自信，带着一股不容置疑的气势。他推着餐车缓步上前，每一步都仿佛踩在擂台的节奏上，与方才秦琅出菜时那迅疾如风的姿态形成鲜明对比。他的菜品被盛放在一尊青玉雕琢而成的长盘之中，整道菜宛如一幅流动的山水画??羊肉被精心片成薄如蝉翼的柳叶状，层层叠叠堆砌成山峦起伏的模样，其间点缀着用胡萝卜雕刻的羊群，正欲跃过由琼脂凝成的“溪流”，干冰释放出的雾气缓缓流淌其下，恍若仙境。
评审席上，七位评审的目光瞬间被吸引。他们的眼神从最初的平静，逐渐转为惊艳，再到难以掩饰的震撼。那位坐在最右侧的老者甚至微微前倾身体，眼中闪过一丝不易察觉的震动。
“好一道‘群羊越涧’。”季功低声赞叹，“光是这摆盘，已堪称艺术品。”
然而，就在这满堂惊叹之际，秦琅却轻轻皱起了眉头。
他看得出来，这道菜不仅仅是视觉上的盛宴。薛沐对羊肉的理解极为深刻，刀工、火候、调味、意境，无一不精。尤其是那层叠的肉片，分明是经过长时间低温慢炖后压制定型，再以极薄之刃片出，既保留了肉质的紧实，又做到了入口即化般的柔嫩。这种技法，比之自己刚才的扒羊肉条，在工艺复杂度上高出不止一个层次。
但……也仅此而已。
秦琅的目光落在那盘羊肉的边缘处??那里有一丝几乎不可见的油渍反光。
“脂肪析出。”他心中微动，“说明压制过程中温度控制略有偏差，导致部分油脂未能完全锁住。”
虽是细微瑕疵，但在真正懂行的人眼里，足以暴露其破绽。
“开始品尝吧。”季功宣布。
七位评审同时动筷。
第一口下去，全场寂静。
紧接着，是此起彼伏的吸气声、轻叹声、甚至是压抑不住的哽咽。
“天啊……”中间那位中年女评审闭目仰头，泪水竟顺着脸颊滑落，“这味道……太温柔了。”
她不是唯一一个动容的人。
另一位评审颤抖着手，将第二块肉送入口中，咀嚼片刻后忽然睁开眼，望向薛沐：“你……是不是用了‘乳化渗透’？”
薛沐嘴角微扬，终于开口：“正是。我在腌制时，以羊骨髓为基底，配合黄原胶与卵磷脂，使香料分子均匀包裹每一丝肌理，再通过低温慢煮让风味彻底融入。”
“难怪……”老者喃喃，“难怪能如此细腻绵长，仿佛整只羊的灵魂都在口中苏醒。”
七人相继点头，神情肃穆，仿佛刚刚经历了一场灵魂洗礼。
而在这一切发生的同时，秦琅始终沉默。
他知道，这一轮，表面上看是薛沐完胜。
可他更清楚??真正的胜负，不在表象。
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“投票环节，现在开始。”
季功话音落下，七位评审依次举起手中评分牌。
第一位：
第二位：
第三位：
第四位：
第五位：
第六位：
第七位：
全场哗然！
平均分高达****！
这是本届擂台赛开赛以来的最高分！
“不可思议！”台下有人惊呼，“那道菜简直超越了食物本身的意义！”
“薛沐赢了！”汪洋部落的成员们激动地站起身来，欢呼声响彻整个竞技场。
就连巴莎娜也不由得握紧拳头，声音低哑：“秦琅……这次真的难了。”
赵倩却眯起眼睛，盯着秦琅的背影：“你们发现没有……他从头到尾，都没慌。”
的确。
面对如此高分，秦琅只是静静站着，目光扫过评审们仍沉浸在余韵中的脸庞，最后落在薛沐身上。
“你的菜，很美。”他忽然开口。
薛沐挑眉：“谢谢。”
“但它有个致命问题。”
全场骤然安静。
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