“你说什么?”薛沐笑容凝固。
秦琅缓缓道:“你太追求完美了。为了呈现这道‘群羊越涧’,你牺牲了羊肉最原始的生命力。”
“胡说八道!”一位评审怒斥,“你竟敢质疑如此杰作?”
秦琅不恼,只是转身,从餐车底层取出一只小瓷坛。
“请各位再尝一口我的扒羊肉条。”
众人一愣。
“不是已经吃过一次了吗?”
“没错。”秦琅打开坛盖,浓郁香气再次弥漫开来,“但你们吃的,只是前半段。”
他将坛中剩余的酱汁缓缓倒入原先装过扒肉的空盘,然后用勺子轻轻搅动。
刹那间,一股前所未有的复合香味爆发而出??那是经过时间沉淀后的醇厚,是肉汁与香料在密闭环境中持续反应所产生的“二次升华”。
“这是……发酵增香?”老者猛然站起,“你竟然让菜肴在出锅后继续熟成?”
秦琅点头:“我用的是特制陶坛密封,内部残留的酵素仍在作用。十分钟前的味道,只是它七分之一的潜力。”
七位评审互相对视,最终齐齐伸筷。
这一次,他们的表情变了。
不再是惊叹,不再是感动,而是……敬畏。
“这……这不是料理。”中年女评审声音发颤,“这是生命的延续。”
“原来如此……”老者闭目回味,“你的扒羊肉条看似粗犷,实则内藏乾坤。外层焦香锁味,内里却留有活性,让它能在时间中自我进化。”
“而我的菜……”薛沐脸色终于变了,“一旦完成,便已定型,无法再生长。”
“没错。”秦琅直视着他,“你的‘群羊越涧’是一座精致的陵墓,埋葬了一只完美的羊。而我的扒羊肉条,则是一头活着的野兽,它会呼吸,会成长,会在食客口中重生。”
全场死寂。
良久,老者缓缓举起评分牌??
****
紧接着,第二位、第三位……所有评审,全部打出满分!
“我宣布,本轮评分结果逆转!”季功高声宣判,“秦琅,《扒羊肉条》,综合评分****,险胜薛沐!”
轰!!!
人群炸裂!
“怎么可能?!”汪洋部落众人难以置信,“那种简陋的菜,凭什么赢?”
“凭的是对食材本质的尊重。”赵倩冷笑,“你们只看到摆盘之美,却忘了烹饪的初心。”
薛沐站在原地,久久未语。
直到秦琅走到他面前,递过一小碗重新激活的羊肉汤。
“喝一口。”
他迟疑片刻,接过,饮下。
瞬间,瞳孔剧震!
那一口汤中,不仅有浓烈鲜香,更有某种难以言喻的“生机”在体内流转,仿佛干涸的河床突然涌出清泉。
“这……是你加入了【生命回流】?”他艰难开口。
秦琅摇头:“不,我只是没有杀死它。”
“什么意思?”
“你用尽一切手段去雕琢、去控制、去定义一道菜,可你有没有想过??有时候,最好的烹饪,是放手?”
薛沐怔住。
他想起自己从小接受的训练:精确到克的配比,毫秒不差的火候,连摆盘角度都要用尺子测量。他以为那就是巅峰。
可眼前这个人告诉他:你可以让食物自己说话。
“我输了。”他低声说,却不再愤怒,反而有种释然,“但我明白了。”
秦琅拍了拍他的肩:“下次,我们再战。”
台下,巴莎娜热泪盈眶:“他做到了……他真的做到了。”
赵倩微笑:“这才是秦琅啊。从来不在乎规则,只遵从本心。”
而此时,在观众席最角落,一道黑影悄然起身离去。
那人戴着兜帽,手中握着一枚刻有“九宫”纹路的铜牌。
“有意思。”他低语,“这个秦琅……值得上报。”
与此同时,远在千里之外的一座古殿中,九盏青铜灯忽然齐齐摇曳。
中央主座之上,一名白发老者缓缓睁眼。
“东云之地,竟出了这般人物?”
他伸手抚过案前一面水镜,镜中浮现秦琅持勺烹煮的身影。
“能让死物复
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