p; 王涛十一点半就把事情办妥了，拎着食材回到了店里。
“哎，斜对面那老小子肯定是故意的，他就是等着咱们家关门，街口就没人跟他抢生意了。”
“我刚刚路过的时候往里看了一眼，发现已经坐了好几桌了，生意挺不错的。”
原本就对开饭店的事情失去信心了，这下又来了强劲的竞争对手。
陈钧摆了摆手，表示问题不大。
斜对面的那个饭馆卖的是炒菜，如果王涛继续卖炒菜，肯定会竞争的很激烈。
但王涛的小饭店以後专门卖卤菜和焖肉，选好菜就能直接开吃，也可以直接带走，影响不算很大。
“面条下好了，咱们先吃饭吧，下午我得回一趟医院，就不能在店里帮忙了。”崔兰花从后厨端来了两碗面条。
因为大圆桌已经被王涛的哥们拉走了，所以陈钧三人在收钱的小桌子上简单凑合了一下。
为什麽是三人，因为王涛被陈钧打发到后厨处理食材了。
猪头，猪尾巴这些倒还好。
大肠这玩意就比较折腾人了，如果吃饱了去收拾，王涛肯定遭不住。
就这样，陈钧三人在前面吃饭，王涛一个人在後厨处理大肠。
后厨时不时的传来几下乾呕的声音。
足足洗了一个小时，王涛才把猪大肠清洗乾净，感觉眼泪都被熏出来了。
吃过午饭的陈钧检查了一下，满意的点了点头。
清洗的还算合格，没有残留的内馅。
“去吃饭吧，待会我教你怎麽做卤水。”
王涛摆了摆手：“没胃口，吃不下，犯恶心，你现在就教我吧。”
他不是客气，而是真的吃不下啊。
“行，那咱们就开始吧，你拿着本子在旁边记着，免得以後忘了。”
“今天熬煮的卤水是可以长期反覆使用的，每次卤新食材的时候加点水，加点搭配好的调料就能接着用，而且越用越好使，越用味道越香。”
一边给王涛讲解，一边往锅里面放处理好的中药材。
王涛看着这些药材，忍不住皱了皱眉。
卤菜需要放这些吗？
尤其是这些药材中，有好多自己不认识的东西。
做出来的玩意能好吃嘛！
几次欲言又止，但又硬生生的咽了回去。
他觉得现在的表弟，和之前大不一样了，年纪轻轻就有一股让人敬畏的威严。
就像面对村里的支书一样！
陈钧这边则没注意到王涛的反应
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