苏浩泽用毛巾垫着手,小心地将那个滚烫的盐包取出来,放在大盘子里。
稍微晾了晾,他一层层剥开锡纸和烘焙纸。
当最后一层纸打开时,一只表皮金黄油亮,仿佛自带柔光的盐焗鸡出现在眼前。
鸡皮紧绷,色泽均匀,热气带着霸道的香气直往人脸上扑。
“成功了!”苏浩泽心里一喜,看这卖相,至少有黄伯的七八成功力。
他用筷子轻轻一戳鸡腿最厚的地方,立刻有清澈的汁水流出来。
肉质完全熟了,而且看起来非常嫩。
“爸爸,快撕开!我要吃鸡腿!”小朋友已经急不可耐了。
“小心烫,等爸爸撕。”苏浩泽戴上手套,小心地将鸡撕开。
鸡肉纤维分明,丝丝缕缕,汁水丰盈。
他撕下一只油亮亮的鸡腿,放在苏平安专属的小碟子里,又撕下一只鸡腿给母亲,一只鸡翅膀给父亲,自己留了另一只鸡翅膀。
“来,尝尝爸爸的手艺。”苏浩泽期待地看着家人。
苏平安早已等不及,吹了吹,啊呜就是一口。
“唔!烫!……好香!”他边吸着气边嚼,眼睛幸福地眯了起来,“咸咸的,香香的,肉好嫩!爸爸,真的会发光!”
李爱华尝了口鸡肉,点了点头:“不错,咸淡正好,入味,肉也不柴。第一次做成这样,很好了。”
苏东军迅速啃着鸡翅,根本没时间发表评价。
苏浩泽自己也尝了一口。
咸香醇厚,丝丝入味,鸡肉鲜嫩多汁,鸡皮带着恰到好处的韧劲和焦香。
虽然少了柴火和荷叶的复合香气,也没有胡须鸡那种极致的紧实口感,但作为家庭复刻版,已经远超预期。
“好喝!”平安喝了一口草药排骨汤,咂了咂嘴,“有点甜,有点香,不苦!”
梅菜肉饼也蒸好了,咸香下饭。
再配上一个清炒菜心,简简单单三菜一汤,却是一顿温馨的晚餐。
一家人边吃边聊天。
苏平安啃鸡腿啃得满脸油光,还在叽叽喳喳问爸爸下次什么时候再做。
李爱华说起用刘阿婆的梅菜包包子应该也不错。
苏东军默默吃着,偶尔给孙子夹块肉。
苏浩泽笑着揉了揉小朋友的脑袋,笑道:“小馋鬼刚吃上这顿,就开始惦记上下一顿了。放心,爸爸已经会做了,以后想吃还有的吃。”
......
第二天上午,苏浩泽的办公室门被轻轻敲响。
“进。”
金子明推门进来,手里除了平板电脑,还端着一杯泛着淡粉色的饮品,杯壁上凝结着细密的水珠。
他身后跟着个看起来四十出头,穿着熨烫平整的浅蓝衬衫的男人。
“苏总,早。这位是王振国,新来的运营助理,今天正式报到。”金子明侧身介绍,然后将手中的杯子小心放在苏浩泽桌上,“这是梅州分店那边的新品甜李冰茶,我按照林晓峰给的配方试做了一杯,给您先尝尝。”
“苏总好,我是王振国,叫我老王就行。”王振国上前半步,微微躬身,声音平稳,带着点北方口音。
苏浩泽起身,先笑着对王振国伸出手:“欢迎,老王。金子明跟我提过你,说经验丰富,人也踏实,以后多辛苦。”
“应该的,苏总,我一定尽力。”王振国双手握住,态度不卑不亢。
简单的入职寒暄后,苏浩泽的注意力回到那杯冰茶上。
他插上吸管,喝了一口。
清冽的酸甜,鲜明的李子果味,恰到好处的甜度和隐约的茶香,冰爽的口感瞬间驱散了早晨的些许沉闷,底部细小的果肉颗粒更是增添了真实的咀嚼感。
“味道很好。”苏浩泽放下杯子,肯定道,眉宇间带着满意,“清爽,果味正,甜度也合适,是夏天会受欢迎的产品。品控小组那边安排好了?”
“安排好了,下午就让他们走标准流程。”金子明点头,语气不自觉地轻快了些,显然对新产品的市场潜力很有信
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