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第965章 汤里的学问

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紧尝了一下。

“我尼玛,确实有点不一样,彪子,你说这里边有没有科技狠活?”

王强小声嘀咕。

魏德彪摇摇头:“这我还真吃不出来,吃着不像有科技狠活的。”

王强使了个眼色,小芳立刻心领神会。趁着老奶奶过来给他们添小菜的功夫,小芳用恭敬的语气与她攀谈起来。

“奶奶,这汤太好喝了!是我喝过最棒的。”小芳真诚地夸赞道,“有什么特别的秘诀吗?”

老奶奶露出慈祥又带点自豪的笑容:“哪有什么秘诀,就是用心罢了。鱼,要选北海道的一等黄太,肉厚,味道正。萝卜要切大块,和鱼一起,用小火,慢慢地熬,让味道互相走进对方心里去。”

小芳顺势追问:“奶奶,我听说有些店会反复冻融鱼干,会让味道更好吗?”

老奶奶略显惊讶地看了小芳一眼:“哦?你也懂这个?是的,三冻三晒是最好的,那是老法子。

现在的年轻人嫌麻烦,多用烘干房。但经过风雪洗礼的鱼,才有灵魂,汤味才醇厚,不燥。”

谈话间,老奶奶无意中提到,她家的鱼干,是由一家信得过的老工厂专门供应的。

一顿饭吃完,一行人吃得满头微汗,身心舒畅。

连一向食量克制的孟超,都破天荒地又多要了一碗米饭,用剩下的汤泡着吃光了。

返回酒店的车上,气氛活跃,大家还在回味刚才那碗令人惊艳的明太鱼汤。

王强对魏德彪说:“德彪,你今天品出来的反复冻融,和那个老奶奶说的三冻三晒,对上了!这就是核心工艺。我们之前想的晒干、包装、出售,太简单了。”

他又转头对小芳说:“小芳,你今晚立大功了。以后要是这边业务真做起来了,你当专职翻译,在厂里流水线屈才了!”

“谢谢王总!”

回到酒店房间,王强立刻行动起来,联系了朴仆成。

双方约好了第二天见面,王强在电话里还表明了此行目的是想来参观学习明太鱼的加工技术,朴仆成非常热情的答应了。

柱子啧啧两声,自言自语:“看来这高丽棒子都还挺懂礼貌的,你看今天咱们吃饭的时候,那个老奶奶很礼貌,那些吃饭的人也很讲究。”

王这不过是九十年代末,柱子这些没出国的人到了高丽大城市,难免有一些触动。

王强也不多掰扯,只是笑着说:“其实这边很多东西都是学咱们呢的,也没必要这么捧。”

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